Unikátní projekt ZKM vznikl v roce 2004. Laboratoř vyvíjí metody restaurování starých formátů audiovizuálního materiálu. Vlastní více než 300 přístrojů – které mimo jiné také nakupuje online přes portál Ebay – a zpracovává zhruba 50 různých formátů, většinou z období 1960 – 1980.
Pásky, které laboratoř dostává, jsou většinou v relativně špatném stavu, zejména díky chemické reakci způsobující jejich znehodnocení po 30 letech. Proces zpracovávaní je zhruba následovný: pásky se nejdřív musí vyčistit a následně se pouštějí na vyhovujících přístrojích. Laboratoř také sbírá přehrávače videa, protože je důležité, aby byly originální pásky pouštěny na dobových přehrávačích. Korektor času (time-based corrector) pásky připraví na digitalizaci. I po digitalizaci pásek se však vždy uchovávají jejich analogové kopie. Laboratoř také restauruje pásky pro jednotlivce nebo organizace mimo ZKM.
